Speel traditioneel nine-ball pool tegen de computer of een vriend met een enkele Nintendo DSi en luister naar smooth jazz in Jazzy Billiards. beide spelers moeten de ballen op de tafel in de goede volgorde wegspelen, tot de negende bal. Degene die deze het eerst in de pocket schiet, wint het spel.

Jazzy Billiards bevat een intuïtieve besturing die volledig gebruik maakt van de stylus en het touchscreen van de Nintendo DSi en simuleert tevens realistische physics voor de ballen. Wijs in de richting waarin je de witte bal wilt schieten, mik en gebruik dan de stylus om de keu naar achteren te brengen en de bal te raken. De sterkte van je schot is afhankelijk van hoe ver je de keu naar achteren brengt en hoe snel je deze weer naar voren stoot.